主料:
丝瓜，
300g，
鲜虾，
70g，
粉丝，
15g
辅料:
胡萝卜适量，
姜粉适量，
盐适量，
胡椒粉适量，
料酒适量，
蒜适量，
蚝油适量鲜虾丝瓜盅的做法步骤
1.准备食材
2.鲜虾处理干净。调入胡椒粉和姜粉
3.调入料酒腌制
4.粉丝温水泡软备用
5.丝瓜去皮
6.切段
7.用小勺挖去丝瓜的部分内瓤，呈盅形状。
8.粉丝切碎；蒜拍碎切小粒；胡萝卜切丝
9.油热，爆香蒜粒
10.放入粉丝炒
11.放入胡萝卜丝炒
12.放盐、蚝油炒匀
13.胡萝卜切片铺盘
14.把鲜虾放入丝瓜盅中，放到胡萝卜片上
15.把炒出的蒜香粉丝塞到鲜虾和丝瓜的空隙处
16.上笼屉蒸5至8分钟即可
小窍门&温馨提示
胡萝卜为点缀，可不用。
TAGS：
家常菜 创意菜 丝瓜
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